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CÔTÉ CUISINE (FRÉJUS)

Nos menus

Menu de Noël

Salade gourmande

Ou salade de homard

Ou salade périgourdine

Ou bouquet de crevette




Côtes de veau aux morilles 

Ou loup en papillote

Ou gambas à l'armoricaine

Ou souris d'agneau confite

Ou chapon aux morilles

Ou chapon farci




Plateau de fromage




Bûche de Noël

33 €

Menu du jour

  • Salade niçoise
  • Cuisses de canard confites avec pommes à la saladelle
  • Tarte aux pommes
13.00 €

Menu 1

  • Soupe de poisson ou saalde niçoise ou charcuterie
  • Filet mignon de porc à l’ananas
  • Ou morue à la niçoise Ou poulet basquaise
13.00 €

Menu 2

  • Feuilleté aux fruits de mer Ou salade parmesane Ou bouquet de crevette

  • Lapin chasseur Ou queue de lotte à l’armoricaine Ou au lait de coco Ou poulet aux écrevisses

  • Dessert
15.00 €

Menu 3

  • Salade Gourmande Ou carapaccio de Saint jacques Ou salade de la mer

  • Rôti de veau au cèpes ou loup en papillote ou gambas a l'armorcaine

  • Fromage
19.00 €

Menu 4

  • Salade périgourdine Ou verrine de homard Ou salade gourmande

  • Rôti de veau aux morilles ou pintade aux morilles Ou filet de loup

  • Dessert
25.00 €

Menu 5

  • Verrine tartare de saint jacques pomme verte

  • Quatuor de verrines Ou salade gourmande ou filet de rouget à la niçoise

  • Gratin de homard ou Pâté en croûte

  • Grenadin de veau aux morilles Ou souris d'agneau de 7 heures Ou filet de loup

  • Dessert
30.00 €

Buffet

(minimum 10 personnes)

  • Pizza pissaladière
  • Taboulé
  • Assortiment de charcuterie
  • Terrine de poisson
  • Rôti de porc tomate provençal
  • Fromage
  • Tarte aux fruits
12.50 €

Buffet provençal

(minimum 10 personnes)

  • Pissaladiére
  • Mini fougasse
  • Mini ban bagnat
  • Poivron grillés
  • Anchoïde
  • Gigot d'agneau de provence
  • Petit Farcis
  • Fromage
  • Dessert
20.00 €

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4.5

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